華龍航空供圖

 

為了給客人在下一次飛行中提供更加細(xì)致的服務(wù)，縱橫航空還為每一位客人建立了個(gè)人檔案，記錄其喜好和禁忌。如易犯痛風(fēng)的客人，乘務(wù)在準(zhǔn)備餐食時(shí)會(huì)主動(dòng)放棄海鮮等高嘌呤食物。而針對(duì)兒童，乘務(wù)員則會(huì)準(zhǔn)備造型可愛(ài)、易于使用的兒童餐具，還會(huì)制作一些含卡通形象的兒童餐，如大熊貓形象的甜點(diǎn)。

 

 

南山公務(wù)機(jī)供圖

 

不僅僅是縱橫航空，包括南山公務(wù)機(jī)等在內(nèi)，國(guó)內(nèi)多家公務(wù)機(jī)運(yùn)營(yíng)商越發(fā)重視做好客戶服務(wù)檔案工作，避免客艙服務(wù)千篇一律。無(wú)論是家常便飯，還是精致大餐，都首先從客戶喜好入手，給客戶帶來(lái)賓至如歸的舒適體驗(yàn)。

 

 

華龍航空供圖

 

根據(jù)多位公務(wù)機(jī)乘務(wù)員的反饋，中國(guó)客戶普遍偏向中餐和家鄉(xiāng)菜，在歐美飛行中也會(huì)盡量要求配備中餐。麗翔梁凱晴告訴記者，中國(guó)客戶一般都有個(gè)中國(guó)胃，所以麗翔航空在準(zhǔn)備餐食時(shí)一般都會(huì)準(zhǔn)備一些中餐做備份。

 

如果遇上特定節(jié)日，公務(wù)機(jī)乘務(wù)員也會(huì)進(jìn)行專門的客艙裝飾，準(zhǔn)備特色的餐點(diǎn)，讓客戶在飛行中也能感受到節(jié)日的氣氛。

 

 

華龍航空供圖

 

臨近中秋節(jié)，在這舉家團(tuán)員的日子，各家公務(wù)機(jī)運(yùn)營(yíng)商也會(huì)準(zhǔn)備月餅，一些公司的乘務(wù)員也會(huì)換上專門的節(jié)日禮服，與客人共度佳節(jié)。這次中秋節(jié)航班，縱橫航空就針對(duì)不同年齡段客人，準(zhǔn)備了傳統(tǒng)的云腿月餅、時(shí)尚的奶黃流心月餅等。

 

 

南山公務(wù)機(jī)供圖

 

所以，公務(wù)機(jī)餐食并非大家想象的那樣全是大餐和名貴菜品，關(guān)鍵是提供給客戶真正需要的餐食服務(wù)。公務(wù)機(jī)具備為乘客提供個(gè)性化定制服務(wù)的條件，而餐食服務(wù)將一如既往地成為國(guó)內(nèi)公務(wù)機(jī)運(yùn)營(yíng)商拼服務(wù)的重要抓手。