通訊員趙敏 報(bào)道：第十三屆中國(guó)-東盟博覽會(huì)將于9月11日-14日在南寧舉行，作為廣西的第一窗口，南寧機(jī)場(chǎng)做了一系列的準(zhǔn)備迎接博覽會(huì)的到來(lái)。8月18日-25 日，南寧機(jī)場(chǎng)加強(qiáng)了食品采購(gòu)、制作和保存各流程管理，排除安全隱患，同時(shí)參加食品安全培訓(xùn)班，進(jìn)行航站樓食品安全大檢查，有效提升食品安全管理水平，進(jìn)一 步提高了機(jī)場(chǎng)食品安全保障能力。

　　一、梳理制度，加強(qiáng)流程管理。重新梳理了食品采購(gòu)、入庫(kù)、制作和原材料存儲(chǔ)等制度，并進(jìn)行了修改更新，加強(qiáng)各流程的銜接和管理，確保食物在各個(gè)環(huán)節(jié)的都新鮮、安全。

　　二、分批組織機(jī)場(chǎng)餐飲從業(yè)人員參加由南寧機(jī)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫站舉辦的食品安全培訓(xùn)班，深入學(xué)習(xí)了食品安全基本知識(shí)，新版《食品安全法》，《國(guó)境口岸衛(wèi) 生許可管理辦法》等。通過(guò)培訓(xùn)，員工很好地掌握了保證食品安全、預(yù)防食物中毒的知識(shí)和技能，并運(yùn)用到自身衛(wèi)生管理和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，有效保證了食品的安 全。

　　三、組織人員對(duì)航站樓所有餐飲店鋪及特產(chǎn)店鋪進(jìn)行了食品安全檢查。重點(diǎn)檢查了衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、餐飲店鋪的食品存儲(chǔ)情況、入口餐具的清洗消毒情況以及特產(chǎn)店鋪各種食品的保質(zhì)期進(jìn)行了檢查，有效杜絕三無(wú)食品和過(guò)期變質(zhì)食品。

　　南寧機(jī)場(chǎng)作為廣西的第一窗口，在東盟博覽會(huì)期間不僅需要給旅客提供安全可口的餐食，還一直承擔(dān)了博覽會(huì)迎送辦的餐食保障工作。一直以來(lái)，南寧機(jī) 場(chǎng)都以?xún)?yōu)異的表現(xiàn)受到了博覽會(huì)會(huì)議組的肯定，并連續(xù)多年保持食品安全零事故的記錄。未來(lái)，南寧機(jī)場(chǎng)將繼續(xù)努力，在確保食品安全的同時(shí)，豐富菜式，滿足旅客 多樣化的需求，讓旅客吃得放心，吃得舒心，吃得開(kāi)心。