通訊員華苗爽 報道：為了給首都機場旅客和機場員工提供更加安全、安心的用餐體驗，首都機場餐飲公司在持續(xù)做好一線店面疫情防控的同時，結合近期疫情防控形勢，升級疫情防控標準，從動線流程優(yōu)化、人員安全教育及現(xiàn)場組織保障三個維度，通過“部門領導每日抽查、青年突擊隊每日監(jiān)察、店面管理人員每日督導”相結合的一日三檢，守牢疫情防控階段成果。

  多維優(yōu)化用餐流程動線

  首都機場餐飲商圈進一步優(yōu)化店面防控舉措，升級管理辦法，多維度提升疫情防控管理效能。例如，漢堡王、LAVAZZA、麥麥面、花漾咖啡通過封閉出口的方式，重新規(guī)劃旅客進店入口及用餐動線，確保進店旅客測溫綠碼完成率100%；結合首都機場T3五層西浮島店面點餐及就餐位置的特殊性，漢堡王還分別在點餐臺入口及用餐區(qū)入口處增設測溫臺、消毒臺；配備專員負責現(xiàn)場引導，嚴守防疫關卡的同時為老年旅客及特殊旅客提供幫助。

  高頻多措開展安全教育

  面對常態(tài)化疫情防控，在做好流程優(yōu)化及環(huán)境消殺的同時，首都機場餐飲商圈聚焦員工安全教育，關注旅客就餐引導，雙向發(fā)力。以自營店面為例，為不斷強化員工自身防護意識及應急處置能力，自營品牌部將疫情防控相關內(nèi)容納入《安全教育培訓及演練工作計劃》，并通過落實全員培訓考核，幫助員工掌握防控知識、強化防護技能。截至4月中旬，僅自營店面已開展疫情相關培訓及演練10次，覆蓋所有員工，培訓率達100%。同時，為了提升員工和旅客在疫情防控方面的配合度，自營品牌部立足旅客和員工雙視野，創(chuàng)新開設《老王和你說》視頻專欄，既幫助鞏固了日常防控要求，又向旅客及駐場單位用餐人員科普了疫情防控期間需要注意的外出就餐細節(jié)。

  協(xié)同聯(lián)動提供現(xiàn)場保障

  一線店面是餐飲公司的重要“戰(zhàn)場”。當前疫情反復，在餐飲公司三級監(jiān)察效能不斷增強的同時，自營品牌部結合自身店面業(yè)務實際，進一步完善現(xiàn)場監(jiān)察機制，以部門領導、青年突擊隊、店面管理人員及專項巡查小組為四個“電子眼”，深入一線，盯緊現(xiàn)場，要全力、全心、全員確�，F(xiàn)場的安全運營，保障各項疫情防控要求嚴格落實、舉措高效落地。

  后續(xù)，餐飲公司將在原有高標準、嚴要求的基礎上，深耕疫情防控細節(jié)優(yōu)化，努力做到標準提級、要求提級，為旅客和機場員工提供安心、放心、暖心的餐飲服務。（編輯：孫文瑾 校對：王亞玲 審核：程凌）