中國航協(xié)航食分會(huì)開展“航食尚品服務(wù)人民”主題線上交流活動(dòng)

時(shí)間：2022-11-13 15:48來源：中國民航報(bào) 作者：航空

11月10日，中國航空運(yùn)輸協(xié)會(huì)航空食品分會(huì)以“航食尚品服務(wù)人民”為主題，組織部分會(huì)員單位開展了線上交流，分享經(jīng)驗(yàn)，展望未來，共謀航食發(fā)展。

“為貫徹落實(shí)黨的二十大精神，更好滿足人民群眾對(duì)美好出行的向往和需求，進(jìn)一步增強(qiáng)人民群眾的安全感、幸福感、獲得感，我們相聚一堂，希望通過今天的交流，我們能進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感與使命感，充分彰顯航食企業(yè)的政治責(zé)任、經(jīng)濟(jì)責(zé)任與社會(huì)責(zé)任，踐行‘以食傳情、以食增色、以食尚品’的中國航空食品服務(wù)理念，為人民群眾不斷提供更高品質(zhì)的空中餐食服務(wù)”。交流伊始，中國航協(xié)航食分會(huì)馮潤娥會(huì)長為與會(huì)人員詳細(xì)說明了此次交流主旨所在。所謂“以食傳情”，傳遞的是航食人、民航人在航空食品生產(chǎn)服務(wù)上的用心、用情，航空食品不是一份簡單、冰冷的餐食，其中蘊(yùn)含的是民航人服務(wù)人民的真情。所謂“以食增色”，航食人在生產(chǎn)服務(wù)中，不斷為航空食品賦予了更多的企業(yè)特色、地方特色、民族特色，充分利用中華民族特色服務(wù)人民、服務(wù)世界。所謂“以食尚品”，自“001號(hào)合資企業(yè)”北京航空食品有限公司成立開始，航食企業(yè)一度是眾多餐飲企業(yè)追逐的對(duì)象，如今，航食企業(yè)仍要不懈奮斗，努力將航空食品打造為廣受人民群眾追逐、喜愛的餐飲產(chǎn)品。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，航食企業(yè)在抗擊疫情、復(fù)工復(fù)產(chǎn)過程中也是付出了巨大努力，涌現(xiàn)出了數(shù)不勝數(shù)的感人事跡，飽含了航食人對(duì)“人民航空為人民”的執(zhí)著追求。面對(duì)新冠肺炎疫情帶來的巨大沖擊，航食企業(yè)著力將業(yè)務(wù)范圍向地面延伸、向文化產(chǎn)品進(jìn)軍，改善資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)出了航食人堅(jiān)韌不拔、愈挫愈勇的精神面貌。

“自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，中翼航空投資有限公司在有效落實(shí)疫情防控各項(xiàng)要求同時(shí)，深耕‘盒你說’系列餐食產(chǎn)品設(shè)計(jì)，創(chuàng)新推出‘袋你飛’系列餐食產(chǎn)品，與全聚德、哈根達(dá)斯等知名餐飲企業(yè)合作推出特色產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了疫情防控能力和服務(wù)保障品質(zhì)‘雙升’。在黨的二十大精神感召下，公司全體干部員工勇挑重?fù)?dān)、舍家忘我、真誠奉獻(xiàn)，圓滿地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，妥善應(yīng)對(duì)歷次疫情沖擊，未發(fā)生一起因公司原因引發(fā)的疫情外溢事件，為守護(hù)旅客及員工生命安全和身體健康貢獻(xiàn)了航食力量。”在關(guān)勇副總經(jīng)理的分享中，我們感受到了中翼公司為人民服務(wù)的真心與執(zhí)著，不禁為中翼公司取得的成績感慨萬千。

提升產(chǎn)品品質(zhì)始終是東方航空食品投資有限公司的重要工作之一，隨著“東航那碗面”“東航那杯茶”“東航那咖啡”“東航那瓶水”4種產(chǎn)品的相繼推出，“東航那系列”悄然成為航空食品知名品牌，與上海美術(shù)電影制品廠聯(lián)名推出的“美猴王”系列更是在民航旅客中引起廣泛共鳴。在介紹東航食品服務(wù)提升的同時(shí)，顧杰副總經(jīng)理還將東航食品為拓展地面業(yè)務(wù)所付出的努力娓娓道來。在“空餐地享”理念的引領(lǐng)下，東航食品聘請(qǐng)地面業(yè)務(wù)職業(yè)經(jīng)理人、大力開發(fā)地面業(yè)務(wù)銷售渠道，實(shí)現(xiàn)了地面業(yè)務(wù)與航空配餐業(yè)務(wù)的齊頭并進(jìn)。2022年11月18日，定位為東航食品中央工廠的常州航食即將開業(yè)，東航食品定將迎來新的發(fā)展篇章。

新冠疫情發(fā)生以來，廣州南聯(lián)航空食品有限公司面對(duì)嚴(yán)峻復(fù)雜的形勢(shì)，按照中央提出的“疫情要防住、經(jīng)濟(jì)要穩(wěn)住、發(fā)展要安全”的要求，積極作為，砥礪奮進(jìn)。斯明副總經(jīng)理分別從疫情防控、安全運(yùn)行、服務(wù)創(chuàng)新等方面介紹了南聯(lián)航食作出的努力。他們著力在疫情防控上下真功夫，在封管控區(qū)內(nèi)設(shè)立“臨時(shí)黨支部”，提供餐飲配送，將服務(wù)疫情防控大局、開展配餐業(yè)務(wù)和加強(qiáng)員工關(guān)愛有機(jī)結(jié)合。他們?cè)谑称钒踩芾砩舷潞莨Ψ�，組建運(yùn)行指揮中心，加強(qiáng)安全運(yùn)行各項(xiàng)規(guī)章制度建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了總體安全平穩(wěn)發(fā)展。他們圍繞航空配餐主業(yè)，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)，不斷優(yōu)化餐譜，大力推進(jìn)“五化服務(wù)”，全力打造出“食尚南航”這一優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌，為旅客獻(xiàn)上了高品質(zhì)航空餐飲服務(wù)。

深圳航空有限責(zé)任公司配餐部以傳承嶺南餐飲文化為己任，傾力打造深航自有餐飲品牌，始終將廣大人民群眾對(duì)美好出行的向往放在心上。在交流中，賈貴龍副總經(jīng)理著重介紹了兩方面內(nèi)容。一方面，深航配餐部結(jié)合四季變化持續(xù)推出時(shí)令產(chǎn)品，春之艾草、夏之荔枝……方寸餐桌，深航配餐部總將最打動(dòng)人心的美食呈現(xiàn)在旅客面前。另一方面，深航配餐部也不忘進(jìn)一步提升餐盒式樣以及預(yù)包裝食品品質(zhì)，“深航時(shí)代”便是其中最具代表性的一款，深受廣大民航旅客喜愛�？盏鼗ヂ�(lián)，在提升航空服務(wù)品質(zhì)的同時(shí)，深航配餐部也將品質(zhì)提升帶進(jìn)了機(jī)場(chǎng)休息室，帶進(jìn)了員工餐廳，將深航的一片心意帶給旅客、帶給員工。

面對(duì)新冠肺炎疫情的沖擊，廈門航空有限公司配餐部首創(chuàng)經(jīng)濟(jì)艙免費(fèi)選餐服務(wù)，并逐步推出部分付費(fèi)餐飲產(chǎn)品，得到了市場(chǎng)認(rèn)可，轉(zhuǎn)變了民航旅客對(duì)航空食品“非飯即面”的刻板印象。作為廈航配餐部兩艙餐飲服務(wù)的代表，與米其林餐廳合作推出的“摘星綺旅”使民航旅客在航班上也能享受到米其林級(jí)別的餐食與用餐環(huán)境，在保持廈航票價(jià)不降的情況下，有效促進(jìn)了航班客座率的提升。7種風(fēng)味的“山海同席”將“新閩菜”呈現(xiàn)在旅客面前，在提升航食服務(wù)品質(zhì)的同時(shí)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過廈航文化推動(dòng)了福建文化傳播。在江佳副總經(jīng)理的分享中，不僅看到了廈航配餐部為人民服務(wù)的初心，也看到了廈航配餐部高度的社會(huì)責(zé)任感。