那些高大上的廚房

　　“加熱”是主要功能

　　飛機(jī)廚房一般是不具備烹飪功能的，只能對飛機(jī)餐進(jìn)行簡單的加熱，這主要是出于安全考慮。一方面飛機(jī)廚房主要靠電來運(yùn)作，大功率的過量使用容易發(fā)生電線短路；另一方面，不難想象，在飛機(jī)遇上氣流的時候，烹飪會帶來非常多的不便。

　　飛機(jī)起飛前，由配餐車直接將做好的保鮮餐食連烤盤一起運(yùn)送到飛機(jī)上固定好，飛機(jī)起飛后，乘務(wù)員直接用烤箱加熱就可以了。燒熱水則主要靠熱水器和燒水壺。

　　飛機(jī)餐知多少

　　飛機(jī)餐一般都是按人數(shù)準(zhǔn)備的，這一方面是受飛機(jī)載重量的限制，另一方面也是防止浪費(fèi)。飛機(jī)上沒有冰箱，不過有保溫箱，可以存放冰塊。所以有時候要可樂時空姐會問你是否需要加冰。飛機(jī)上的餐食是不允許二次加熱的，防止食物變質(zhì)，所以飛機(jī)餐一般要到發(fā)餐前10-15分鐘左右才開始加熱。

　　一起來看看國外航空公司

　　飛機(jī)的廚房吧