時(shí)間：2017-12-01 13:45來源：中國(guó)民航網(wǎng) 作者：中國(guó)航空
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中國(guó)民航網(wǎng) 記者柏蓓 報(bào)道：澳洲航空的客艙餐食一直以來都備受好評(píng)。為了每一位乘坐國(guó)際航班乘客在登上澳航飛機(jī)的一刻就享受到澳洲風(fēng)情，澳航國(guó)際線無論選擇何種艙位，無論旅客從哪里起飛，都能享受到以最新鮮的當(dāng)季食材入饌、精心烹飪的特色風(fēng)味美食，配以產(chǎn)自澳大利亞的優(yōu)質(zhì)佳釀。 澳航頭等艙菜單每4至6周更新一次。頭等艙的乘務(wù)員都需要接受額外的服務(wù)和侍酒服務(wù)培訓(xùn)，從點(diǎn)餐、薦酒，到呈遞、侍酒都經(jīng)過一系列專業(yè)訓(xùn)練。而頭等艙菜單打造者--澳航餐飲服務(wù)創(chuàng)意總監(jiān)NeilPerry是澳大利亞最頂尖、最有影響力的廚師之一，自1997年起，便為澳航客人打造客艙餐飲，還與澳洲著名餐飲集團(tuán)Rockpool一起成立了以他為主導(dǎo)的餐飲顧問團(tuán)隊(duì)，精挑細(xì)選新鮮時(shí)令素材，煞費(fèi)苦心研究創(chuàng)新菜式。
頭等艙客人可以從NeilPerry精心設(shè)計(jì)的創(chuàng)意主菜菜單中任意挑選，并由侍酒師推薦與之相配的葡萄酒或香檳，盡享米其林星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的八道式空中盛宴。澳航客艙的酒窖也由Rockpool的餐飲顧問團(tuán)隊(duì)親自把關(guān)，搜羅澳大利亞最具代表性的頂尖美酒，品種多樣。
 商務(wù)艙餐食同樣源自于Rockpool餐飲集團(tuán)，并由NeilPerry指導(dǎo)設(shè)計(jì)主菜，多種用餐形式靈活選擇，以最大限度保證乘客的舒適旅途。商務(wù)艙乘客可以選擇小碟式輕食與主食搭配，或者三道式餐配酒正餐選項(xiàng)，用餐時(shí)間自由選定；同時(shí)，客艙乘務(wù)員還會(huì)準(zhǔn)備特色的點(diǎn)心小食以滿足乘客的不時(shí)之需。除了酒窖中特別挑選的澳洲美酒，在A380機(jī)型還設(shè)有機(jī)上酒吧，讓乘客在萬米高空依然能夠自在暢飲的同時(shí)，更是增添了機(jī)艙里社交好去處。
國(guó)際尊尚經(jīng)濟(jì)艙乘客同樣可以提前登陸官網(wǎng)，瀏覽由NeilPerry餐飲顧問團(tuán)隊(duì)專門設(shè)計(jì)的特色菜單，提前選擇心儀的菜式或者“無需客艙用餐”選項(xiàng)，空乘人員還會(huì)準(zhǔn)備氣泡酒和特色小食，讓乘客從登機(jī)起便可盡享自在悠閑的飛行旅途。值得一提的是，與頭等艙、商務(wù)艙一樣，尊尚經(jīng)濟(jì)艙呈現(xiàn)餐食所使用的精美器皿皆由著名設(shè)計(jì)師MarcNewson親自操刀，專為澳洲航空特別設(shè)計(jì)。
 澳航國(guó)際航線的經(jīng)濟(jì)艙餐飲服務(wù)經(jīng)過了一系列調(diào)整后，改進(jìn)了選餐和以托盤呈遞的形式，大大加快了送餐速度和清理流程，為乘客富余更多的時(shí)間與空間。但是，為經(jīng)濟(jì)艙乘客提供的餐食卻沒有半點(diǎn)省略，挑選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)食材，精心搭配，旨在為乘客帶來最具目的地風(fēng)味的地道美味，在國(guó)際航班上，經(jīng)濟(jì)艙的旅客在起飛后還能品嘗到澳航的特色歡迎飲品，以及全程小食服務(wù)。
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