通訊員范紫薇 報(bào)道：民以食為天，一道制作精美的菜肴，能夠給人帶來(lái)美好的享受。為進(jìn)一步弘揚(yáng)工匠精神，扎實(shí)推進(jìn)“三基”建設(shè)，提高員工理論水平和餐食制作技能，近日，大興航食生產(chǎn)部組織開(kāi)展了冷葷拼擺崗位技能大比武。

  本次比賽內(nèi)容與實(shí)際工作緊密結(jié)合，以冷葷餐食拼擺作為比賽內(nèi)容，包括輕食沙拉和冷食頭盤(pán)制作2個(gè)項(xiàng)目，要求參賽員工在經(jīng)受基本功的考驗(yàn)外，還要秀出絕活，秀出創(chuàng)意。參賽員工個(gè)個(gè)精神飽滿，胸有成竹，案板前蒸、炸、煎、煮，熱油、翻炒、調(diào)味，整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)菜香撲鼻。

  技能比武，不僅是一次思想和技術(shù)的交流，也是一次員工精神風(fēng)貌，技術(shù)水平的集中展示，更是一次引導(dǎo)和深化廣大員工崗位練兵，崗位成才、崗位奉獻(xiàn)的總動(dòng)員。大興航食對(duì)于美食的探索將永不止步。嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)待每一次美食創(chuàng)作，不斷創(chuàng)新，不斷開(kāi)拓，為旅客奉上更美味的用餐體驗(yàn)。